Magad uram lángos

Egy idő után megunja az ember lánya, hogy csak vágyakozzon enni valami finomat... otthon annyi, hogy elugrunk a közeli piacra, aztán hajrá... de itt.. minden más. Itt bizony, ha lángost akarsz enni, akkor neki kell állnod sütni... magad uram, ha szolgád nincsen...:)
Igazi kihívásnak tűnt, de szerénytelenség nélkül állíthatom, hogy tökéletesre sikeredett, főleg elsőre....:) És...amitől a legjobban tartottam...NEM lett zsíros/olajos, pont jó az állaga!!!

 1 kg liszt, 

2 dl tejföl, 

0.5 L tej, 

5 dkg élesztő, 

1 tojás, 

1 csapott evőkanál só,

1 evőkanál olaj

Az élesztőt 1 dl langyos tejben egy kevés cukorral megfuttattam

A liszthez hozzáadtam a tojást, a tejfölt, a sót, az olajat, az élesztőt és fokozatosan a maradék tejet. Letakarva kb. fél órát kelesztettem. 

Sütés forró olajban,,,

Mivel először készítettem, a nyújtással nem keveset sikerült bénázni..., nem éppen lettek akkorák, mint amekkorákat szerettem volna..., de biztos van valami technikája, majd rájövök... :):):) viszont így is abszolút megfelelőnek találtam őket...:)

Soha nem gondoltam volna, hogy ennyire egyszerű az a bizonyos fokhagymás cucc, amit rákennek a lángosra...:):):) a zúzott fokhagymához hozzáadtam egy kis olajat, és vizet, egy kevés sóval. Ennyi.:)

Fokhagyma nélkül semmit nem ér... és személy szerint nekem max tejföl és sajt mehet rá, de inkább csak tejföl......a sonkás, ilyen-olyan, 6 emeletes lángosok nekem nem lángosok...:)

Tavaly nyáron... otthon, a kedvenc piacomon, naná, hogy kockás abrosszal...:)

 Hajrá kacsa MÁLY !!!
Budapest világváros, imádlak!!!