Citromos sült csirke

A csirkecombokat a következőképpen pácoltam be: Olivaolaj, 1 citrom leve, rozmaring, cayenne bors, kurkuma

Jó sok krumplit hasábra vágtam, kis olivaolajra fektettem a tepsi aljába, rátettem a csirkecombokat.

A páclevet felöntöttem tejszínnel,

..és meglocsoltam vele a combokat...

A cayenne bors egyébként nagyon jó cucc, sokat használom...ajánlom annak, aki szereti a csípőset!

Amúgy: nem bors, hanem a csípős ízű csilipaprika fűszerként használt durva őrleménye. A csili fűszerkeverékek meghatározó alkotója.

Először fólia alatt sütöttem, aztán mikor megpuhult a hús, levettem róla, és a combok mindkét felét pirosra sütöttem, kis ketchuppal megkenegettem. Ezután kivettem a combokat a tepsiből, és visszatettem még egy kicsit, hogy a krumpli is szépen megpiruljon. A ráöntött cuccmáktól, egész elképesztően finom íze lett..., pont annyira savanykás, amennyire lennie kell.

Tálaláskor kis szaftot tettem a húsra, krumplira, és bár nem gondoltam volna, de a savanyúság is jól esett hozzá.