Rizskoch

Az egyik kedvenc desszertem, azért is szeretem, mert semmi extra nem kell hozzá...csak kitalálja az ember lánya..., és mehet is a sütőbe,,,,:)

20 dkg rizs

1l tej

1 dl víz

6 tojás

10 dkg vaj

1 citrom héja

10 dkg mazsola

1 csipet só

20 dkg porcukor

A  citromot lereszeltem, a mazsolát beáztattam, a vajat kimértem.

A tejbe öntöttem a vizet, és a sót, felforraltam, beletettem a rizst, addig főztem, amíg puffogni nem kezdett.

Levettem a tűzről, hozzáadtam a vajat, mazsolát, citromhéjat, elvileg hagyni kell kihűlni...de nekem ez még sosem sikerült, mert nincs türelmem hozzá--- meg nem is nagyon tudom, hogy mi a jó életnek...:)

A tojássárgáját kikevertem a porcukorral, a fehérjét pedig kemény habbá vertem, majd mindkettőt belekevertem a rizsbe. A habot professzionálisan kell hozzákeverni, nem összetörni!!! :)

Kivajazott tepsibe öntöttem, és betoltam az előmelegített sütőbe.

Akkor jó, ha megbarnult a teteje... Málnaszörppel, vagy lekvárral ildomos kínálni..., nekem viszont pont elég édes így is...:)