Egy évben egyszer-kétszer biztosan elkészítem ezt az ételt, de akkor nem bízom a véletlenre, és nem kis pályázom...:) Most is 1 kg darált húsból sikerült ipari mennyiséget előállítani... mivel nem szeretem a paprikát főzve, nálam ez a töltött paprika alternatívája...
Darált hús
Hagyma
Tojás
Só, bors, pirospaprika
Rizs
Paradicsomlé
Összekevertem a darált húst a tojással, reszelt hagymával.
Hozzáadtam a főtt rizst, fűszereztem sóval, borssal, pirospaprikával.
Gombócokat formáztam belőle, és kifőztem őket, leveskockával ízesített vízben. Kb 1 órát kell főnie szép lassú tűzön... érdemes kivárni, különben a közepe nyers marad!
Egy lábosban rántást készítettem, amibe beletettem a paradicsomot, majd felöntöttem a gombócok főzőlevével. A paradicsom lehet dobozos, vagy üveges, teljesen mindegy, én két nagy dobozzal tettem bele.
Beletettem a gombócokat, össze rottyantottam :) és frissen örölt borssal ízesítettem.
Hagyományosan a sós vízben főtt krumplival tálaltam.
Egy régebbi...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése