Sec-perc meggyes-túrós

• Igazán sec-perces, extra gyors, és extra finom, nem is tudok mit hozzáfűzni,  mindig sikere van.
• 
  
• 5 db tojás
• 10 dkg cukor
• 1 narancs, 1 citrom héja
• 6 ek búzadara
• 1 vaníliás 
• 25 dkd túró
• 2 dl tejföl
• fél üveg meggybefőtt
• 
  
• Szétválasztottam a tojások fehérjét a sárgájától, majd belekevertem a cukrot,
•  a citrom, narancs reszelt  héját, végül a vaníliás cukrot, és a búzadarát.
• 
  

Hozzákevertem a tejföllel kikevert túrót

Lehet bele tenni mazsolát is, egy marékkal, de ezt én kihagytam, valahogy nekem nem hiányzik belőle.

A hozzávalókat mixerrel kevertem ki, hogy a túró ne maradjon túl nagy darabokban

A tojásfehérjét is kemény habbá vertem, és beleforgattam

 a másik masszába, lassan, hogy ne törjön össze,

Egy sütőtálat kivajaztam, megszórtam morzsával, hogy ne ragadjon le, és beleöntöttem a keveréket.Jénai tálban, is tökéletes készíteni.

A tetejét megpakoltam a meggyel.

 Kb 180 C  fokon sütöttem  20-25 percig.

• 
  

Kockákra szeleteltem

Porcukorral tálaltam

Rakott tészta

A rakott tészta az egyik kedvenc választásom, amikor 2, esetleg 3 napig :) nem szeretnék főzőcskézni, ezért ezt mindig nagy mennyiségben gyártom. Több féle változatban szoktam készíteni, most egy kis brokkolival bolondítottam meg, de ezt persze ki lehet hagyni belőle. 

Tészta  /

Darált hús

Bolognai szósz vagy paradicsom lé

1 tasak bolognai por/

oregáno, bazsalikom, rozmaring, só, cukor, 

Brokkoli

Sajt

Kifőztem a tésztát

A darált húst megpirítottam

Kifőztem a brokkolit, de csak annyira, hogy ne essen szét.! Aki nem szereti, kihagyhatja belőle, én sem mindig teszek bele, de szerintem nagyon feldobja az ételt.

A Bolognai szósz a szokásos módon készült, a darált húst megpirítottam, beletettem egy bolognai alap port, felöntöttem paradicsomlével, vagy valamilyen üveges bolognai mártással, és kis vízzel, majd fűszereztem.:

Só, cukor, oregano, bazsalikom, rozmaring

.

Belekevertem a tésztát

Kiolajozott tepsibe öntöttem a felét

Ráhalmoztam a brokkolit

Kb 30 dkg sajtot lereszeltem 

A maradék tésztát is ráöntöttem, és megszórtam a sajttal

Készre sütöttem

A sütéshez otthon sima trappista sajtot használnék, Angliában cheddart alkalmaztam, tálaláskor viszont mindig 2-3 féle sajtot kínálok a tetejére, az alapot, egy füstölt fajtát, és reszelt parmezánt. Nagyon sokat hozzá tesznek az elkészült étel ízéhez.